Цукор в дитячому раціоні: скільки — це забагато?

Раціон харчування дитини є одним із ключових факторів, що визначають її фізичний розвиток, когнітивні здібності та емоційне благополуччя. Одним із найбільш обговорюваних аспектів дитячого харчування є кількість цукру, яку споживають діти щодня. Надмірне вживання солодощів та підсолоджених продуктів асоціюється з підвищеним ризиком ожиріння, метаболічних порушень, цукрового діабету 2 типу, а також карієсу та інших стоматологічних проблем.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб вільні цукри (тобто ті, що додаються у продукти виробниками чи батьками, а також природні цукри у соках та меді) становили не більше 10% від добової калорійності раціону. Для дітей віком від 4 до 8 років ця норма дорівнює приблизно 19 г (близько 5 чайних ложок), для підлітків — до 30 г. Однак сучасні дослідження свідчать, що фактичне споживання цукру серед дітей часто перевищує ці межі у два-три рази.

Основними джерелами надлишкового цукру є солодкі газовані напої, кондитерські вироби, підсолоджені йогурти, готові сніданки та фруктові соки з доданим цукром. Ці продукти мають високу енергетичну цінність, проте не забезпечують дитячий організм необхідними поживними речовинами, мікроелементами та вітамінами. Внаслідок цього формується дисбаланс між спожитою енергією та фактичними потребами організму.

Зменшити кількість цукру в раціоні можливо шляхом формування здорових харчових звичок у сім’ї. Експерти радять замінювати солодкі напої водою, несолодким чаєм або компотом, надавати перевагу свіжим фруктам та ягодам замість кондитерських виробів, а також уважно вивчати склад продуктів на етикетках. Особливо важливо контролювати так звані «приховані цукри», які часто містяться у соусах, кашах швидкого приготування та молочних продуктах.

Контроль рівня споживання цукру у дитячому харчуванні є одним із ключових напрямів профілактики ожиріння та пов’язаних із ним неінфекційних захворювань. Чим раніше батьки допоможуть дитині сформувати здорові харчові звички, тим більшою буде ймовірність збереження міцного здоров’я, стабільної ваги та активності у дорослому житті.

Добропільська філія

ДУ «Донецький ОЦКПХ МОЗ»