Йододефіцит: причини, наслідки та профілактика

Йод – це мікроелемент, який відіграє ключову роль у функціонуванні організму людини, зокрема для роботи щитоподібної залози. Він необхідний для вироблення гормонів щитоподібної залози, які регулюють метаболізм, роботу серця і мозку, а також розвиток і ріст тіла. Проте нестача йоду – йододефіцит – є поширеною проблемою, особливо в регіонах з низьким вмістом йоду в ґрунті та воді.

Причини йододефіциту

Основна причина йододефіциту полягає у недостатньому надходженні йоду з їжею та водою. Деякі регіони, особливо віддалені від морів, мають низький рівень йоду в ґрунті та, відповідно, у продуктах харчування, які на ньому вирощуються. Крім того, обмежене споживання морепродуктів, молочних продуктів, яєць або йодованої солі також сприяє розвитку дефіциту йоду.

Інші фактори, що сприяють йододефіциту:

• Недостатнє використання йодованої солі.
• Вегетаріанські або веганські дієти, в яких обмежене споживання продуктів тваринного походження, що містять йод.
• Вживання продуктів, які пригнічують засвоєння йоду, наприклад, соєвих продуктів і капусти, без збалансування з продуктами, багатими на йод.

Симптомами йододефіциту є:

• Збільшення щитоподібної залози (зоб), що викликає утруднення при ковтанні та диханні.
• Слабкість і втома, оскільки гормони щитоподібної залози відповідають за енергетичний обмін.
• Зниження розумових здібностей та проблеми з концентрацією уваги.
• Холодова непереносимість (часте відчуття холоду).
• Порушення серцевого ритму через нестачу енергії для нормального функціонування серця.
• Випадіння волосся та сухість шкіри.
• У дітей йододефіцит може викликати затримку розвитку, погіршення пам’яті, а також серйозні порушення розумової діяльності. Для вагітних жінок нестача йоду особливо небезпечна, оскільки це може призвести до вроджених аномалій у плода, затримки його розвитку і навіть до викидня.

Профілактикою йододефіциту є:

• Одним із найпростіших і найефективніших методів профілактики йододефіциту є використання йодованої солі замість звичайної. Однак варто пам’ятати, що йод випаровується при тривалому зберіганні або приготуванні їжі, тому додавати йодовану сіль краще в готові страви.
• Включення до раціону продуктів, багатих на йод, допоможе підтримувати його достатній рівень у організмі. До таких продуктів належать: морська риба (тріска, лосось, скумбрія) і морепродукти (креветки), молочні продукти (молоко, сир, йогурт), яйця, житній хліб, морська капуста.
• У деяких випадках лікар може порекомендувати спеціальні йодовані добавки. Це стосується вагітних жінок, підлітків або людей із підвищеним ризиком розвитку йододефіциту. Однак, приймати добавки потрібно лише за рекомендацією лікаря, оскільки надмірне вживання йоду також може негативно вплинути на здоров’я.
• Регулярні обстеження щитоподібної залози та аналізи на рівень йоду в організмі допоможуть вчасно виявити можливий дефіцит та почати лікування. Це особливо важливо для людей з генетичною схильністю до захворювань щитоподібної залози.

Профілактика йододефіциту є важливим кроком для збереження здоров’я щитоподібної залози та загального добробуту. Збалансоване харчування з достатнім вмістом йоду, використання йодованої солі та регулярний медичний контроль допоможуть уникнути багатьох проблем, пов’язаних із дефіцитом цього життєво важливого мікроелемента.

Добропільська філія ДУ

«Донецький ОЦКПХ МОЗ»